Circuit viticole dans la vallée de Colchagua : Où aller

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Circuit viticole dans la vallée de Colchagua : Où aller

1. Montes

Ce magnifique vignoble est un régal pour tout amateur de vin. Vous serez conduit dans la magnifique salle des tonneaux dans un chariot à ciel ouvert et pourrez admirer la fierté et la joie de ce domaine viticole. Les motifs d’anges omniprésents dans la cave et sur l’étiquette du vin ajoutent beaucoup de caractère à la cave de Montes. Lorsque vous aurez fini de déguster des vins et d’explorer le domaine, dirigez-vous vers le Bistro Alfredo pour manger un morceau. Accompagnez votre repas d’un vin délectable.

Heures d’ouverture : Du lundi au dimanche (9:00 à 18:00)
Durée de la visite : 1 heure 30 minutes
Vin à déguster : Purple Angel

2. Clos Apalta

Crédit photo : Clos Apalta

Clos Apalta est l’un des deux domaines viticoles appartenant aux Domaines Bournet-Lapostolle, une marque d’inspiration française basée au Chili. Des deux domaines, c’est le seul qui propose des visites. Et quelle visite incroyable ! Vous vous promènerez sous terre dans les salles des barriques, dégusterez de délicieux vins et visiterez une cave secrète. Une fois la visite terminée, vous pourrez explorer de magnifiques jardins et vignobles, et vous régaler de mets succulents. Les vins qui sont produits ici ont été salués au niveau international – prévoyez une ou deux bouteilles dans votre sac !

Heures d’ouverture : Du lundi au dimanche (10h30 à 16h00)
Durée de la visite : 1 heure
Vin à déguster : Borobó

3. Santa Cruz

Ce charmant vignoble est situé juste à l’extérieur de la ville de Santa Cruz. Les personnes souhaitant découvrir ce vignoble peuvent s’installer dans la ville et visiter le domaine au cours d’une excursion d’une journée. Le domaine est décoré de fac-similés de statues Moai et habité par des lamas. Un circuit œnologique permet également de monter en téléphérique au sommet de la colline, où l’on apprend à connaître les peuples indigènes du Chili et où l’on jouit de vues spectaculaires. La cave dispose également d’un observatoire et propose des visites d’observation des étoiles du mercredi au samedi. Sirotez l’un de leurs meilleurs vins pendant que vous y êtes.

Heures d’ouverture : Du lundi au dimanche (10:00 à 17:00)
Durée de la visite : 2 heures
Vin à déguster : Chaman

4. Casa Silva

Cette cave emblématique est considérée comme la plus ancienne et la plus traditionnelle de la vallée de Colchagua. Elle présente également l’avantage d’être tout à fait magnifique. Le domaine propose un certain nombre de visites différentes pour satisfaire les goûts et les intérêts de chacun. L’une des activités les plus fascinantes consiste à faire son propre vin ! Il y a également un restaurant sur place, qui sert une gamme de plats gastronomiques. Accompagnez votre déjeuner d’un verre de leur meilleur vin et savourez !

Heures d’ouverture : Du dimanche au samedi (10:00 à 18:00)
Durée de la visite : 1 heure 30 minutes
Vin à déguster : Dona Dominga

5. MontGras

Crédit photo : MontGras

Fondée en 1993, la cave MontGras a parcouru un long chemin en 24 ans d’existence. Aujourd’hui, le vin qui y est produit est apprécié par des millions de personnes dans le monde entier. La cave moderne est agréablement juxtaposée à la nature magnifique qui l’entoure. Si vous êtes venu avec des enfants, de nombreuses activités les occuperont, y compris la possibilité de créer leurs propres étiquettes de vin. Les adultes peuvent créer leurs propres mélanges et, pendant les vendanges, les visiteurs peuvent cueillir et fouler le raisin.

Horaires d’ouverture : Du lundi au vendredi (10h30 à 16h00) / Samedi, dimanche et certains jours fériés (10h30 à 15h30)
Durée de la visite : Les visites régulières de dégustation de vin durent environ 1 heure 30 minutes. Mais MontGras propose de nombreux programmes plus intéressants. Les plus populaires sont la visite et la dégustation avec accord mets et vins, l’élaboration de votre propre vin, les dégustations à l’aveugle et Mes vendanges, de février à avril. Pour plus d’informations, consultez le site de MontGras.
Vin à déguster : Ninquén

Meilleure période pour visiter

La région de Colchagua est une destination pour les amateurs de vin tout au long de l’année. Toutefois, la période d’octobre à mai est peut-être la plus souhaitable en termes de climat.

Il peut également être intéressant de visiter la région à l’occasion d’événements spéciaux ou de festivals. Au début du mois de mars a lieu la Vendimia, la fête des récoltes de la région, et en novembre a lieu le festival de jazz de Colchagua.

Se rendre dans la vallée de Colchagua depuis Santiago

Située à deux heures et demie de Santiago, la vallée de Colchagua semble être un monde à part. La vue sur les collines verdoyantes, les vallées pittoresques parsemées de cottages et de vignobles charmants contraste avec l’effervescence de la ville de Santiago. Un voyage rapide à Colchagua ne demande donc pas beaucoup d’attention.

Le moyen le plus simple de se rendre dans la vallée de Colchagua est de réserver un circuit œnologique à Santiago. Le transport est généralement inclus et vous n’aurez donc pas à vous soucier de vous y rendre par vos propres moyens.
Si vous souhaitez vous rendre dans la vallée par vos propres moyens et explorer les vignobles à votre rythme, vous pouvez louer votre propre véhicule. Il existe de nombreuses sociétés de location de voitures à Santiago. Lorsque vous louez une voiture, lisez attentivement le contrat pour vérifier la couverture de l’assurance, si le carburant est inclus, etc. Si vous le pouvez, optez pour un 4×4, car vous rencontrerez des chemins de terre cahoteux qu’il vaut mieux emprunter avec une voiture robuste.
Vous pouvez également utiliser les transports publics. C’est une option peu coûteuse et confortable. Le trajet en bus dure entre 2,5 et 3 heures, en fonction du trafic, et les billets varient entre 5 et 10 USD, selon le jour de la semaine, la compagnie de bus choisie et s’il s’agit d’un jour férié. Les bus pour Colchagua partent du Terminal Santiago, situé à côté de la station de métro Universidad de Santiago. N’oubliez pas que le centre de Santiago a deux terminaux de bus. Veillez à vous rendre au bon terminal – le terminal de bus sud, qui se trouve à deux pâtés de maisons de la station de métro. Vous serez déposé à Santa Cruz, dans la vallée de Colchagua.

Où séjourner

Bien que la visite de la vallée de Colchagua puisse se limiter à une journée, nous vous recommandons vivement d’y passer au moins 48 heures. Si vous décidez de suivre notre conseil, la recherche d’un endroit où passer la nuit devrait être une priorité. Malheureusement, au moment de la rédaction de cet article, nous ne pouvions pas vous recommander d’hébergement pour les petits budgets, c’est pourquoi nos meilleurs choix de lieux d’hébergement dans la région sont des hôtels qui penchent vers le luxe.

Résidence Clos Apalta

Jointe à la Clos Apalta Winery mentionnée plus haut, la Clos Apalta Residence est une villa cinq étoiles dont vous ne manquerez pas de tomber amoureux. Située à flanc de colline et entourée de verdure, elle respire le luxe et la sérénité. De plus, pendant leur séjour, les clients peuvent déguster des repas fraîchement préparés avec des ingrédients provenant du jardin de l’hôtel. N’oubliez pas qu’une nuitée signifie plus de vin.

La Sara Hotel Boutique

Caché derrière des eucalyptus et des plants de myrtilles se trouve ce magnifique petit hôtel. Composé de quatre chambres somptueuses, La Sara offre à chacun de ses hôtes une expérience personnelle et intime qui rendra leur voyage vraiment spécial. Le soir, les visiteurs peuvent se blottir et profiter de l’ambiance rustique de l’hôtel en comptant les étoiles.

Casa Pando Bed and Wine

Anciennement une ferme, ce B&B se trouve en plein cœur de la région viticole de la vallée de Colchagua. Les chambres sont simples mais confortables et exceptionnellement douillettes. Chaque matin, les clients peuvent prendre leur petit déjeuner dans la salle à manger pittoresque, avec vue sur la piscine. Le propriétaire a une connaissance approfondie du vin et organise souvent des séminaires pour les clients. Cependant, l’établissement n’accepte pas les enfants, alors trouvez un autre hébergement si vous voyagez avec vos enfants.

Autres activités dans la vallée de Colchagua

La majorité des personnes qui se rendent dans la vallée de Colchagua pour découvrir les vins le font dans le cadre d’une excursion d’une journée. Cela signifie qu’ils arrivent à la cave, explorent et dégustent des vins pendant quelques heures, puis repartent. Mais ce n’est pas la seule activité proposée dans la région. Si vous cherchez quelque chose de plus que la simple dégustation de vin, essayez l’une des activités proposées dans certains domaines viticoles.

Concevez votre propre cours d’œnologie : Vous avez déjà rêvé d’être vigneron ? Certains domaines viticoles proposent des visites d’assemblage de vins, au cours desquelles vous pouvez non seulement déguster les vins, mais aussi vous essayer à la fabrication d’un vin. Les visiteurs apprennent tout sur le processus de fabrication du vin au cours de ces visites.
Équitation : Pourquoi ne pas combiner la dégustation de vins avec une promenade à cheval dans la belle campagne ? Cela vous permet de voir les vignobles, d’apprécier le paysage et d’en apprendre davantage sur les raisins et les récoltes – une expérience plus intime et plus passionnante.
Cours de cuisine chilienne : Un verre de vin se déguste encore mieux lorsqu’il est accompagné d’un délicieux repas. Certains domaines viticoles proposent également aux participants un cours de cuisine chilienne dans le cadre de la visite, au cours duquel vous apprendrez à concocter une cuisine chilienne typique et à l’associer au vin le plus approprié. Vous ne dégusterez pas seulement du vin, mais aussi un plat authentique (et, espérons-le, savoureux !).
Naviguez dans le cosmos : Il existe également des visites nocturnes de dégustation de vin, qui vous permettent d’en apprendre davantage sur les étoiles de la nuit tout en sirotant un bon vin.

Bon à savoir

Avant de prendre la route, voici quelques points à prendre en compte :

Santa Cruz est la principale ville de la vallée de Colchagua et elle est très calme par rapport à l’agitation de Santiago.
Si vous faites une visite en solo, faites bien vos devoirs. Certaines de ces caves ne proposent des visites que sur rendez-vous.
Apportez beaucoup d’eau et de crème solaire.
Portez des vêtements confortables. La vallée de Colchagua peut être assez chaude pendant la journée.

Si la vallée de Colchagua au Chili n’est pas aussi connue que le désert d’Atacama ou la Patagonie, elle n’en est pas moins incroyable à visiter. Que l’on aime le vin ou non, on ne peut qu’être captivé par les paysages exquis qui s’étendent à l’horizon dans toutes les directions.

Si vous souhaitez ajouter la vallée de Colchagua à votre circuit personnalisé au Chili, nous vous recommandons de contacter nos experts locaux.

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