Choses à faire au Canada

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4. Choses à faire au Canada

1. Faire un voyage en voiture

Avec ses paysages épiques et ses splendides panoramas naturels, le Canada est peut-être l’un des meilleurs pays au monde pour un voyage en voiture.

Itinéraires recommandés :

• La promenade des Glaciers, qui s’étend entre le parc national de Banff et le parc national de Jasper, compte 230 kilomètres de montagnes balayées par le vent, de lacs étincelants, d’anciens glaciers, de chutes d’eau impétueuses, d’innombrables points de vue et de randonnées de classe mondiale. Il n’est donc pas étonnant qu’elle ait été classée par le National Geographic parmi les « Drives of a Lifetime ». Vous pouvez faire le trajet entre les deux parcs en 3 heures environ, mais n’oubliez pas de tenir compte de tous les arrêts que vous voudrez faire en cours de route.
• La Cabot Trail serpente autour des pittoresques collines côtières du Cap-Breton, en Nouvelle-Écosse. Prévoyez quelques jours pour profiter au maximum de cette boucle de 300 kilomètres. Calculez suffisamment de temps pour vous rendre aux points de vue du parc national des Hautes Terres du Cap-Breton, pour savourer un déjeuner de fruits de mer, pour poser vos orteils sur les rivages de sable doré d’Ingonish et pour assister à l’un des nombreux festivals d’été.

Meilleure période : Mai et octobre, avec des pointes en juillet, août et septembre.

2. Partir à l’aventure

De la grande ville de Toronto à l’arrière-pays où peu de gens ont foulé le sol auparavant, il y a beaucoup de choses aventureuses à faire au Canada.

Aventure recommandée :

• Faire du camping sauvage dans l’arrière-pays est l’une des activités canadiennes les plus appréciées et l’une des meilleures choses à faire au Canada. Sortez des sentiers battus et faites du camping sauvage en Ontario ; il existe de nombreux emplacements de camping gratuits pour cette activité, mais assurez-vous d’être prêt à affronter les conditions sauvages.
• Faites l’expérience de l’Edge Walk – la plus haute marche mains libres du monde sur une corniche de 5 pieds de large, à 116 étages (356 mètres) au-dessus du sol – à la Tour CN de l’Ontario. En fait, c’est plus qu’une simple promenade ; vous pouvez repousser vos limites de confort personnel en vous penchant par-dessus le rail de la corniche sans rien d’autre que le harnais de sécurité qui vous retient au-dessus de Toronto !
• La Colombie-Britannique est l’une des principales destinations canadiennes pour les amateurs de pistes. Rossland, connue comme la capitale canadienne du vélo de montagne, compte 200 kilomètres de pistes bien entretenues sur lesquelles les débutants comme les experts peuvent s’élancer. Si vous voulez essayer le vélo de montagne, faites-le au Canada.

Le meilleur moment : Le camping est agréable en toute saison, assurez-vous simplement d’être prêt à affronter les éléments. La saison du vélo s’étend d’avril à la fin de l’automne.

3. Prendre l’eau

Retournez à la nature en pagayant sur les terrains les plus incroyables du Canada.

Lieux recommandés :

• Faites du canoë dans le parc national de Banff, un terrain de jeu pour les amoureux de la nature, avec des cours d’eau cristallins qui serpentent sous les pics montagneux fouettés par le vent. Optez pour une visite guidée ou partez seul à la découverte de la tranquillité.
• Faites du kayak dans la baie de Fundy, au large de la Nouvelle-Écosse, et admirez les fascinantes formations rocheuses, les falaises rouges hautes comme le ciel et les anciennes coulées de lave figées dans le temps. Vous aurez également l’occasion d’assister au changement de marée le plus spectaculaire au monde – une différence verticale de 12 mètres !

Meilleure période : Toute activité aquatique est plus agréable pendant les mois les plus chauds de l’été (juillet et août).

4. S’amuser dans la neige

Lorsque l’été commence à décliner, il est temps de dépoussiérer vos skis ou votre planche à neige et de vous préparer à vous frayer un chemin sur le terrain de jeu montagneux du Canada.

Lieux recommandés :

• Faites de l’héliski en Colombie-Britannique et laissez-vous déposer sur les meilleures pentes de la région de 500 000 acres de glaciers et de terrains alpins. Avec 60 pieds de poudreuse sous vos pieds et rien d’autre qu’un espace enneigé devant vous, c’est l’aventure pleine d’adrénaline que vous attendiez.
• Partez à la conquête de Whistler et de Blackcomb, des montagnes voisines offrant des milliers d’hectares de paysage skiable, plus de 200 pistes et un terrain de ski d’arrière-pays adjacent. Reliés par la télécabine Peak 2 Peak, il est tout à fait possible de profiter du meilleur des deux sommets.

Meilleure période : Les mois de janvier à février offrent les meilleures conditions en termes de météo et de puissance pour l’héliski. Les pistes de Whistler et de Blackcomb sont praticables de décembre à mars.

5. Se préparer à explorer les sentiers

Le paysage canadien invite les explorateurs à emprunter les sentiers et à découvrir la nature dans toute sa splendeur.

Randonnées recommandées :

• Le West Coast Trail, en Colombie-Britannique, s’étend sur 75 kilomètres le long de l’époustouflante côte nord-ouest du Pacifique. Traversez des rivières, découvrez des chutes d’eau, parcourez l’arrière-pays et admirez les panoramas grandioses de la côte pacifique.
• Sunshine to Mt. Assiniboine, dans l’Alberta, traverse les Rocheuses canadiennes et est considérée comme la meilleure randonnée de ce type. Les randonneurs peuvent traverser la ligne de partage des eaux tout en contemplant le Cervin (le plus haut sommet du Canada avec près de 3 658 mètres) et en apercevant une multitude d’animaux sauvages tels que des élans, des chèvres de montagne et des cerfs.

Meilleure période : De mai à septembre, le temps est clément et de juillet à mi-septembre, les mois sont les plus chauds, ce qui en fait une période idéale pour une randonnée.

6. S’adonner à des activités touristiques

Il y a beaucoup de choses qui sortent des sentiers battus au Canada, mais même les activités bien visibles sur le radar touristique valent la peine d’être visitées.

Activités recommandées :

• Ressentez la puissance des chutes du Niagara, dont le débit d’eau s’élève à plus de 3 000 tonnes par seconde. Du côté canadien, les chutes peuvent être observées gratuitement depuis le Table Rock Welcome Center. Pour les voir de plus près, embarquez à bord d’un bateau.
• Assistez à un match de hockey sur glace au Centre Bell de Montréal, la plus grande arène de la NHL. L’équipe des Canadiens de Montréal y accueille plus de 21 000 fans qui viennent assister aux matchs de l’équipe préférée des Canadiens. Vous pouvez également assister au match des Maple Leafs de Toronto au Centre Air Canada. Avec un total de 7 équipes canadiennes en compétition dans la LNH, il est possible de trouver d’autres matchs professionnels à Ottawa, Winnipeg, Calgary, Edmonton ou Vancouver.

Meilleure période : De juillet à août pour un temps optimal, mais une visite en avril, mai, septembre ou octobre signifie moins de touristes et des hôtels moins chers, bien que les températures soient plus froides ; la saison régulière 2019 – 2020 de la NHL a commencé le 2 octobre 2019 et se termine le 4 avril 2020.

7. Retourner à la nature

Émergez dans tout ce qui est canadien en profitant des grands espaces – quelle que soit la saison – et en appréciant toute la nature glorieuse que ce pays a à offrir.

Lieux recommandés :

• Le sentier du cercle du Grand Esprit, sur l’île Manitoulin, propose une éducation à la nature sur la culture et l’histoire de la région du point de vue des Autochtones.
• Observez les aurores boréales au Yukon, où des flots de vert, de violet et d’or tourbillonnent dans le ciel dès la tombée de la nuit. Restez au chaud en vous emmitouflant pour une visite guidée, ou déshabillez-vous et plongez dans un jacuzzi extérieur pour une expérience visuelle ultime.
• Observez les étoiles à Jasper, la deuxième réserve de ciel étoilé du Canada, où certains des meilleurs sites d’observation se trouvent à 10 minutes de route de la ville. Préparez-vous à être ébloui.

Meilleure période : Les activités et les excursions peuvent être pratiquées tout au long de l’année. Les mois d’automne et d’hiver, d’octobre à février, sont les plus propices à l’observation des aurores boréales. Pour l’observation des étoiles, les mois d’hiver de décembre et janvier, les jours les plus sombres et les plus proches de la nouvelle lune, sont les plus propices.

8. Apprécier la nourriture

Rien n’aide plus à se faire une idée d’un pays que de se plonger dans la cuisine locale.

Plats recommandés :

• Le homard du Nouveau-Brunswick est connu dans tout le pays ; rien ne vaut un homard de l’Atlantique de la côte est. La pêche au homard est le cœur et l’âme de cette communauté côtière – il n’y a tout simplement pas de meilleur endroit pour l’essayer.
• La poutine se compose, à la base, de frites, de fromage en grains et d’une bonne dose de sauce. Originaire du Québec dans les années 1950, ce plat franco-canadien est aujourd’hui présent dans tout le pays. Agrémenté de variantes locales comme le bœuf haché, la saucisse épicée, les champignons, la crème aigre, les jaunes d’œuf (et bien d’autres choses encore), il vous sera difficile de goûter à toutes les variétés de poutine.

Meilleure période : Bien que tout ce qui touche à la nourriture puisse être fait à n’importe quel moment de l’année, nous recommandons d’essayer le homard pendant la saison de pêche qui s’étend de juillet à septembre, lorsque la fraîcheur est garantie !

9. Rencontrer les animaux sauvages

Avec ses grands espaces, il n’est pas surprenant que le Canada soit une terre riche en faune et en flore. L’un des moyens les plus excitants d’observer des animaux consiste à pénétrer dans l’espace personnel de certaines des plus grandes bêtes de la planète.

Destinations recommandées :

• L’observation des ours polaires au Manitoba est une activité très prisée au Canada. Depuis la sécurité de camions mentaux géants, les touristes assistent à la marche annuelle des ours polaires à travers la ville de Churchill, en route vers la baie d’Hudson, leur destination de chasse hivernale préférée.
• L’observation des bélugas au Nunavut est l’une des activités les plus gratifiantes au Canada, à condition de supporter les températures froides des régions septentrionales. Les bélugas ont tendance à se rassembler en groupes autour de l’embouchure des rivières de la baie d’Hudson. Il est recommandé de faire des excursions à terre ou en bateau avec des guides locaux.

Meilleure période : Observez les ours polaires pendant la période de migration, entre octobre et novembre. Les meilleures chances de voir les bélugas se situent entre juillet et août, lors de la mise bas et de la migration.

10. Se détendre et se relaxer

Après toutes ces activités aventureuses en mouvement, vous serez plus que prêts à vous détendre avec un verre de vin ou à vous relaxer dans un centre de villégiature unique au bout du monde.

Actions recommandées :

• Cueillez du raisin et buvez du vin dans l’Okanagan, la première région viticole de Colombie-Britannique. Plus de 130 vignobles jalonnent la vallée, dont beaucoup sont regroupés autour du magnifique lac Okanagan. Chacun d’entre eux possède une ambiance unique et conviviale. Ces établissements de charme accueillent les touristes assoiffés en leur promettant des vins blancs croquants et des vins rouges mûrs.
• Séjournez au Fogo Island Inn, un centre de villégiature écologique situé sur l’île éponyme. Située juste au large de la côte de Terre-Neuve – la pointe orientale la plus éloignée du Canada – un séjour dans cette auberge sur pilotis donne l’impression d’être hors réseau, c’est le moins que l’on puisse dire. Vous vous retrouvez dans une chambre d’hôtes unique en son genre, avec des fenêtres allant du sol au plafond et offrant une vue imprenable sur le puissant océan Atlantique. Bien qu’isolé, ne vous attendez pas à être à la dure ; le design contemporain et l’hospitalité exceptionnelle placent cet endroit bien au-dessus des autres expériences d’hébergement au Canada.

Le meilleur moment : Y a-t-il jamais un mauvais moment pour boire du vin ou s’évader de la réalité ? Nous ne le pensons pas.

Les activités à faire au Canada sont très variées, des sommets des Rocheuses aux vallées de la meilleure région viticole du pays. Le pays attire les amateurs de plein air qui aiment se perdre un peu. Toutefois, même si votre style de voyage est moins aventureux, les routes panoramiques, la gastronomie et le caractère extraordinaire du Canada vous séduiront.