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La visite de Casablanca, ou « Maison Blanche » en anglais, une ville chilienne située dans la province de Valparaiso sur la route 68, reliant Santiago à Valparaiso, sera quelque chose de différent lors de vos vacances au Chili.
Pendant la majeure partie de son histoire, la région que Casablanca couvre était utilisée pour l’élevage laitier, cependant, au cours des trente dernières années, elle s’est transformée en région viticole à la croissance la plus rapide du Chili. Tout a commencé en 1982, lorsque le vigneron Pablo Morandé a constaté que les conditions de Casablanca étaient similaires à celles de la région de Carneros en Californie. Alors que beaucoup considéraient l’idée comme folle, Morandé a planté vingt hectares de chardonnay, de riesling et de sauvignon blanc. Le résultat fut des vins frais et croquants qui furent appréciés dans le monde entier. Casablanca est maintenant considéré par beaucoup comme la grande découverte viticole de l’ère moderne et est responsable de la production de la plupart des vins blancs du Chili.
Aujourd’hui, Casablanca abrite huit établissements vinicoles et plus de 10 000 acres de vignes. Bien qu’elle soit surtout connue pour sa production de vin blanc, la région produit également de grands rouges, notamment du pinot noir, des merlots et du carménère. Les vignobles sont ouverts toute l’année, à l’exception des grands jours fériés, et proposent d’excellentes visites et dégustations de vins, ainsi que des restaurants élégants. Cette magnifique étendue de terre côtière invite et attire chaque année un grand nombre de touristes en vacances au Chili.
Informations de voyage au Chili
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Articles de blog sur Casablanca, par Destination Amérique
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