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Toronto est reconnue comme l’une des villes les plus multiculturelles au monde avec plus de 250 groupes ethniques représentés dans cette ville moderne et avant-gardiste. Cette composition diverse se reflète dans tout, de la musique de la légende du hip-hop, Drake, à la cuisine fusion gastronomique qui prend des risques et réussit, en passant par la culture Queer qui est largement acceptée et célébrée pendant la semaine de la fierté. La ville est aussi vibrante que la musique qui émane des boîtes de nuit sulfureuses de la rue Richmond bien après la tombée de la nuit ou du Four-Seasons Centre for Performing Arts où les gazouillis d’opéra et les symphonies de ballet s’élèvent entre ses murs modernes abritant des sophistiqués en robe de chambre T-Dot sirotant des vins du Niagara.
Les restaurants de Toronto se livrent une concurrence féroce pour satisfaire des clients avertis de tous horizons. Les gnocchis faits maison de Little Italy, le Caldo Verde fumant de Little Portugal, le naan beurré de Little India ou les dim sum tendres de Chinatown, Toronto est le lieu de prédilection des gastronomes de tous bords. Le Harbourfront, sur les rives du lac Ontario, accueille toutes sortes de manifestations, du reggae en direct aux ateliers de soufflage de verre, en passant par les foires alimentaires végétariennes, le kayak, le roller et les dîners-croisières. Il n’y a rien de cliché à monter au sommet de la tour CN. La vue et l’émotion ressentie lorsque vous vous tenez sur le plancher de verre tout en haut des 553 mètres du symbole de Toronto en font un moment mémorable. Si les Blue Jays sont en ville, le dôme rétractable du Rogers Centre est un endroit idéal pour encourager une équipe de baseball outsider, avec un Molson Canadian dans une main et une poutine dans l’autre.
Une visite au Musée des beaux-arts de l’Ontario (AGO) vous entraînera dans des scènes peintes de la nature sauvage de l’Ontario et vous donnera peut-être envie de remonter vers le nord, où les Torontois affluent les week-ends d’été. Les lacs et les forêts de Muskoka sortent tout droit d’un tableau du Groupe des Sept et les eaux du parc provincial Algonquin sont si limpides que vous serez tenté de louer un canoë et de plonger votre tasse en fer blanc dans le lac pour une longue gorgée.
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