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- 20 aliments les plus étranges du monde
5 aliments bizarres qui ont bon goût
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Préparez-vous à être choqué, surpris, voire impressionné. Vous devrez admettre que vous n’auriez jamais pensé que certaines de ces choses puissent exister. Et pourtant, ils existent ! Oseriez-vous en prendre une bouchée ?
1. Escamole, Mexique
Dire quoi : es-ka-mo-leh
En termes délicats, il s’agit d’un caviar d’insectes. En clair, il s’agit de larves de fourmis frites. Originaire du centre du Mexique, l’escamole (photo ci-dessus) est un plat ancien que les Aztèques appréciaient comme un mets raffiné. Aujourd’hui, il constitue une garniture raffinée pour les tacos, un complément savoureux à l’omelette et peut même être servi seul avec du guacamole et des tortillas pour un burrito aux larves de fourmis à composer soi-même ! Aussi bizarre que cela puisse paraître, les œufs sont en fait appétissants. Généralement cuits à la poêle avec du beurre et des épices, ces œufs ont une texture croquante et un léger goût de noisette. Étant donné que seuls les œufs des fourmis arboricoles veloutées sont utilisés pour les escamoles, la récolte est difficile et limitée à la période comprise entre février et avril. Il n’est donc pas étonnant que ce plat soit recherché et cher !
2. Cuy, Pérou
Dire quoi : kwee
Le cuy, cochon d’Inde frit ou rôti, est un mets péruvien que l’on déguste généralement lors d’occasions spéciales. Il peut être très étrange de voir dans une assiette ce que beaucoup considèrent comme un animal de compagnie, mais les cochons d’Inde sont en fait originaires de la région andine et nourrissent la population péruvienne depuis 5 000 ans. Cuisiné entier – tête, dents, oreilles et tout le reste – le cuy est croustillant à l’extérieur et contient très peu de viande. Son goût est similaire à celui de la viande de poulet ou de canard et il est considéré comme la viande la plus saine que vous puissiez consommer. Il est tout à fait acceptable de manger ce plat avec les mains et c’est d’ailleurs la meilleure façon de le faire. Assurez-vous simplement d’avoir des serviettes à portée de main.
3. Fugu, Japon
Dites quoi : foo-goo OU who-goo
Le fugu, ou poisson-globe, est une spécialité japonaise et l’un des aliments les plus dangereux au monde. Ses intestins, son foie et ses ovaires sont remplis de poison, 1 000 fois plus mortel que le cyanure ! Lorsque les parties mortelles du poisson ont été soigneusement extraites, le repas empoisonné se transforme en mets raffiné, dont le prix peut atteindre 200 USD ou plus. Préparé par des chefs experts qui ont suivi une formation spécifique de 2 à 3 ans pour obtenir leur licence, le plat est parfois servi cru, en tranches fines, légèrement poché dans un bouillon chaud, préparé en ragoût ou grillé avec de la sauce teriyaki. Lorsqu’il est cru, il a une texture moelleuse et un goût subtil. Lorsqu’il est cuit, la saveur devient plus prononcée et la mâche cède la place à une qualité soyeuse et fondante.
4. Soupe au nid d’oiseau, Chine/Malaisie
Dites quoi : c’est comme ça que ça se lit !
Cet aliment bizarre est fabriqué exactement comme son nom l’indique : un nid d’oiseau, un nid de martinet pour être exact ! Aussi bizarre que cela puisse paraître, cette soupe est considérée comme un mets délicat dans une grande partie de l’Asie et elle est assez chère. Le prix d’un bol de soupe peut atteindre 30 à 100 USD. Les nids se trouvent dans des grottes au sommet des montagnes, dans des chambres noires et hautes comme le ciel, dans des pays tels que la Chine et Bornéo, en Malaisie, et sont accessibles par des échelles. Les nids sont soigneusement nettoyés, ce qui laisse une coquille dure et croûteuse entièrement fabriquée à partir de la salive de l’oiseau. Le produit final a une texture gélatineuse et un goût léger et savoureux, mais il n’a pas d’odeur ni de saveur distincte.
L’expérience : La simple mention de la soupe de nid d’oiseau évoque une concoction vraiment étrange. La plupart des gens n’y ont jamais goûté et un grand nombre d’entre eux ne connaissent même pas quelqu’un qui l’a fait. Les Chinois ont commencé à utiliser les nids d’hirondelles pour la soupe il y a plus de 1 500 ans. Pour moi, c’est quelque chose que vous devriez essayer une fois si vous en avez l’occasion. Grâce à sa teneur élevée en protéines, il est même bon pour la santé, à petite échelle. – par James Long de The World Travel Chef
5. Gaebul, Corée du Sud
Dites quoi : guy-bul
Connu sous le nom de poisson-pénis, le Gaebul est en fait un « ver » marin surnommé ainsi en raison de sa forme. Présent dans les vasières des côtes sud et sud-ouest de la Corée, le gaebul est également pêché au Japon, en Chine et en Russie. Après un rinçage minutieux, le gaebul est généralement consommé cru et vivant en Corée. Il est coupé en petits morceaux et servi alors qu’il est encore en mouvement. Il suffit de tremper les morceaux dans la sauce vinaigrée pour en apprécier la saveur douce et sucrée et la texture agréablement moelleuse. Un aliment vraiment bizarre, mais tellement simple à préparer et à manger !
L’expérience : Dans les marchés aux poissons de Corée du Sud, la première réaction face à l’Urechis unicinctus est souvent de regarder… ou de courir dans tous les sens. Au premier coup d’œil, je me souviens avoir pensé : « Qui a regardé ça et s’est dit : essayons de le manger ? ». Mais quelqu’un l’a fait. Disponible toute l’année, le ver gras de l’aubergiste est généralement mangé cru après avoir été trempé dans une sauce au sel et à l’huile de sésame, ma préférée, ou dans une sauce au vinaigre et au gochujang. Il doit être si frais qu’il s’agite encore dans l’assiette après avoir été coupé en morceaux de la taille d’une bouchée. Il ne s’agit généralement pas du plat principal de la table, mais plutôt d’un accompagnement ou de quelque chose à mâcher entre deux gorgées de soju ou de bière. Sa texture moelleuse et son goût légèrement sucré sont les bienvenus sur la table de tout amateur de fruits de mer. – par Hallie Bradley de L’âme de Séoul
5 aliments plus étranges que la fiction
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Ces plats sortent de l’ordinaire, mais vous pourriez être surpris par leur saveur. Serez-vous assez courageux pour en essayer un ou plusieurs ?
1. A-ping, Cambodge
Dire quoi : ah-ping
Mettez votre courage à l’épreuve au Cambodge et goûtez à l’A-ping (photo ci-dessus), une tarentule frite. Ce plat a été mis au point pendant le règne oppressif de Pol Pot sur le Cambodge, lorsque les gens étaient forcés de manger tout ce qu’ils pouvaient pour survivre, et l’A-ping est désormais considéré comme un aliment de base dans la gastronomie cambodgienne. À 12 cents l’unité, ces bestioles croquantes constituent un en-cas bon marché et riche en protéines. Certaines femmes khmères pensent même que manger une tarentule les rendra plus belles. Commencez par retirer les pattes et savourez d’abord la partie la plus croustillante. Ensuite, on déguste le corps gluant, d’abord noisette, ail et sel, suivi d’un arrière-goût amer et prononcé.
2. Sannakji, Corée du Sud
Dire quoi : sah-nahk-jee
Plat très controversé, le Sannakji est l’un des mets les plus étranges que vous pourrez goûter si vous avez le sens du théâtre. Fabriqué à partir d’un jeune poulpe vivant, coupé en petits morceaux, le plat arrive sur votre table en gigotant encore dans l’assiette. Beaucoup disent que le poulpe est encore vivant, d’autres pensent que l’agitation est due aux neurones présents dans les tentacules. Quoi qu’il en soit, ce plat n’est pas pour les âmes sensibles : les puissantes ventouses des tentacules présentent un risque d’étouffement et tuent environ six personnes par an. Une fois que vous avez trempé le morceau dans une sauce, mâchez fermement et rapidement avant de l’avaler. Si vous parvenez à l’avaler sans vous étouffer ni le recracher, vous aurez accompli un rite de passage coréen. Bonne chance !
L’expérience : Le poulpe cru est absolument délicieux ! J’adore le poulpe cuit, mais le sashimi de poulpe est encore meilleur. Les poulpes utilisés pour le sannakji sont petits, la viande n’est donc pas aussi difficile à mâcher qu’on pourrait le penser. En fait, je l’ai trouvée très tendre. Elle est naturellement douce et saumâtre et n’est servie qu’avec une sauce soja-wasabi. Si vous pouvez passer outre les tentacules qui bougent, je vous conseille vivement de l’essayer. Veillez simplement à bien mâcher, car les tentacules fonctionnent toujours et peuvent s’accrocher à votre gorge – par JB Macatulad de Will Fly for Food
3. Balut, Philippines
Dire quoi : bah-loot
Les habitants considèrent le Balut comme un puissant aphrodisiaque, mais pour beaucoup d’entre nous, manger un œuf de canard fécondé est peut-être la chose la plus étrange dont nous ayons jamais entendu parler. Cet « œuf » est en fait un fœtus de canard que l’on a laissé se développer jusqu’à 20 jours, certains ayant même des yeux, des plumes et des becs ! Ainsi, une fois pelé, on évite de voir le fœtus entier, qui ressemble à un caneton surcomprimé moulé en une minuscule boule. Pour quelque chose qui a l’air horrible, le goût n’est pas mauvais du tout. Andrew Zimmern, chef cuisinier et personnalité de la télévision, l’a décrit comme « un œuf dur multiplié par 17, avec un petit goût de volaille rôtie ». Le jaune est crémeux et onctueux, la « viande » est tendre et le bouillon à l’intérieur de la coquille est savoureux. Il constitue un en-cas nutritif et est souvent consommé pendant les séances de boisson.
L’expérience : Comme tous ceux qui ont visité les Philippines le savent, les Philippins ont une conception unique de l’œuf dur. Leur version, le balut, est généralement un œuf de canard fécondé – partiellement développé et souvent doté de petites ailes et de plumes pour augmenter le facteur de dérangement. Manger du balut est un processus complexe, qui nécessite de casser l’œuf et d’ouvrir un petit trou dans la coquille, puis de boire le jus contenu dans l’œuf. Il faut ensuite finir d’éplucher l’œuf et de tout manger, à l’exception de la poche de nutriments caoutchoutée. Lorsque vous avez terminé, il est de coutume de faire rebondir les restes caoutchouteux sur le sol, de préférence sur votre ami le plus dégoûtant.
Si l’aspect et la texture du balut sont rebutants pour la plupart des gens, son goût rappelle celui du jaune d’œuf, de sorte que toute personne appréciant un bon jaune d’œuf appréciera probablement aussi le goût du balut. Je sais que c’est mon cas ! Pour ceux qui ne supportent pas l’idée de manger un caneton partiellement formé, la bière peut aider. – par Nathan Anderson de Open Road Before Me
4. Surstromming, Suède
Dire quoi : suhr-strom-ing
On peut se demander comment un aliment à l’odeur si rebutante peut être un mets délicat, mais c’est là toute la beauté de cet aliment étrange. Le surstromming est un hareng fermenté de la mer Baltique, une spécialité suédoise. Le poisson est vidé, salé et laissé dans des conteneurs ouverts pour fermenter pendant plusieurs mois à des températures comprises entre 15 et 20 °C, ce qui lui confère sa (in)fameuse odeur âcre et accablante. En raison de sa forte odeur, il n’est pas autorisé dans les espaces clos tels que les immeubles d’habitation. C’est pourquoi il est généralement consommé en plein air pendant l’été, normalement sur du pain fin dans le cadre d’un sandwich qui peut inclure de l’aneth, du fromage, des pommes de terre, de la crème aigre et des oignons coupés en dés.
L’expérience : Le Surströmming est généralement consommé dans un sandwich avec du tunnbröd suédois, des pommes de terre, de la crème fraîche, des tomates et des oignons. L’odeur est bien trop forte pour que le Surströmming soit mangé seul – croyez-moi, n’essayez pas de le manger nature ! Je vous le conseille :
- Faites un pique-nique à l’extérieur,
- Ne respirez que par la bouche,
- Ne le mangez pas si votre estomac est facilement dérangé (il pue !),
- Commencez par ne mettre qu’un peu de poisson sur le sandwich,
- Essayez d’avoir l’esprit ouvert et foncez ! – par Mona de Chronic Wanderlust
5. Hákarl, Islande
Dire quoi : hau-karl
Le plat national islandais, le Hákarl, est la réponse au Surstromming suédois. Le plat de requin fermenté utilise le requin du Groenland ou d’autres variétés de requins dormeurs qui, après avoir été soigneusement éviscérés, sont nettoyés et placés dans un trou peu profond dans du sable graveleux. Le requin est recouvert de gravier et des pierres sont placées sur le monticule pendant 2 à 3 mois, ce qui permet d’extraire tout le liquide du corps. Une fois sorti de terre, le requin est découpé en lanières et suspendu pour sécher pendant 4 à 5 mois supplémentaires. Servi en cubes, sur un cure-dent, le Hákarl a une texture moelleuse et un goût de poisson prononcé, mais c’est son odeur qui fait toute la différence. Le Hákarl a une teneur élevée en ammoniaque et son odeur est comparable à celle des produits de nettoyage ! C’est un aliment bizarre qu’il faut avoir un estomac de fer pour le manger !
5 aliments non conventionnels pour émoustiller les papilles
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Les 5 aliments non conventionnels suivants peuvent sembler peu appétissants, et ce pour toutes les bonnes raisons, mais il faut les essayer pour s’en rendre compte. Alors, avant de qualifier ces aliments de dégoûtants, lisez ce qui suit et découvrez ce qui est vrai.
1. Shirako, Japon
Dire quoi : shee-rah-koo
En termes simples, le shirako (photo ci-dessus) est le sac à sperme du cabillaud mâle. C’est un peu comme le caviar, sauf qu’il ne s’agit pas des œufs d’une femelle, mais de ceux d’un mâle. Ce n’est pas un aliment si dégoûtant que cela, n’est-ce pas ? D’une texture douce, le shirako est comparable au fromage frais, qui est servi cru ou cuit. Si vous l’essayez pour la première fois, nous vous conseillons le Shirako tempura. Sinon, essayez-le sur des sushis ou sous forme de crème dans une petite tasse à thé. Comme le caviar, il a un goût de poisson et de sel distinct, mais qui n’est pas trop prononcé. Si vous ne saviez pas que vous mangez du sperme de poisson, vous l’apprécieriez probablement ! Dans l’ensemble, il s’agit d’un aliment « dégoûtant » qui n’est peut-être pas si dégoûtant que cela.
2. Œuf centenaire, Chine
Dites quoi : c’est exactement ce que c’est !
Également connu sous le nom d’œuf de mille ans ou d’œuf du millénaire, cet aliment à la consonance ancienne n’a en réalité pas des centaines ou des milliers d’années d’existence. Les œufs de poule, de caille ou de canard sont tous des candidats viables pour cette friandise chinoise. L’œuf est trempé dans une solution de sel, d’argile, de cendres et de coques de riz pendant plusieurs semaines ou mois, ce qui donne au jaune une couleur gris-vert et à la partie blanche une texture rougeâtre, noire et gélatineuse. L’odeur est assez forte, mais le goût est acceptable pour de nombreux novices qui osent mettre cet œuf noirci dans leur bouche.
L’expérience : Lorsque j’étais en Thaïlande et que je suivais un cours de cuisine, nous nous sommes rapidement arrêtés au marché Somphet pour acheter les ingrédients nécessaires à la préparation de nos plats. Les allées étaient remplies de fruits, de légumes et de viandes colorés. Mais ce qui a attiré mon attention, c’est un joli œuf rose pastel. C’était un œuf du siècle, également connu sous le nom d’œuf de mille ans. Cette friandise est une tradition asiatique qui consiste à conserver un œuf pendant plusieurs semaines ou mois grâce à un procédé combinant argile, cendres, sel, chaux vive et écorces de riz.
J’en ai ouvert un et l’intérieur était d’un vert moisi. Cette couleur, combinée à une forte odeur d’ammoniaque, n’en faisait pas un plat attrayant, mais j’ai tout de même voulu y goûter. Heureusement, le goût n’était pas aussi mauvais que l’apparence ou l’odeur – il ressemblait à un vieil œuf dur chaud – par Annette White de Bucket List Journey.
3. Œil de thon, Japon
Dire quoi : exactement comme c’est écrit !
Il s’agit en fait de manger un œil de poisson ! Il s’agit d’un plat relativement nouveau au Japon, qui a vu le jour il y a seulement quelques décennies. On pense que les yeux du thon contiennent une grande quantité d’acides gras oméga 3. Les oméga 3 étant bons pour le cerveau, l’idée s’est répandue que manger un œil de thon augmenterait l’intelligence. La façon la plus courante de préparer un œil de thon est de le faire bouillir. Il est ensuite assaisonné avec de la sauce soja, du vin de riz et du sucre. La texture de l’œil ressemble à celle d’un œil cuit à la coque, et son goût est une combinaison de cet œil et d’un poulpe.
L’expérience : L’œil de thon peut être intimidant : Ce n’est pas souvent que votre nourriture vous regarde en face. L’intérieur gélatineux rappelle le blanc d’œuf, mais l’extérieur caoutchouteux est comparable au calmar en termes de texture et de saveur. L’aspect visuel est vraiment pire que le goût, qui n’est pourtant pas extraordinaire. Même les muscles des yeux pourraient être confondus avec des moules cuites à la vapeur. Je ne le referais probablement pas, mais j’accepterais de relever le défi si ma réputation de mangeur d’aliments étranges était en jeu. – par Kevin Revolinski de The Mad Traveler
4. Casu Marzu, Sardaigne, Italie
Dire quoi : cah-soo mar-tzoo
Surnommé « fromage à la mouche », il est facile de comprendre comment il a pu figurer sur cette liste. Le fromage au lait de brebis est laissé à sécher pendant trois semaines, avant que la croûte ne soit coupée, ce qui attire les mouches qui viennent y pondre leurs œufs. Les œufs éclosent et donnent naissance à des larves qui consomment le fromage et dont les excréments se retrouvent sur le fromage, créant ainsi une saveur distincte. Le fromage est comestible tant que les asticots sont vivants, et les asticots sont consommés en même temps que le fromage ; il suffit de s’assurer qu’ils sont morts avant de les avaler ! Tartinez le fromage à tartiner, très mou, sur du pain plat. Si le goût très piquant du Casu Marzu vous rebute, essayez-le avec un verre de vin rouge fort.
L’expérience : Tout type d’aliment infesté par des mouches et grouillant de larves est normalement un produit que l’on jette immédiatement. Pourtant, si vous jetez ce fromage, vous risquez de vous faire expulser de l’île, tant le casu marzu est important pour les Sardes. Il est si profondément ancré dans leur patrimoine culturel que, même s’il est interdit, une toute petite poignée de producteurs continuent à le fabriquer.
Selon la durée d’affinage du fromage, vous pourrez le casser en morceaux ou vous devrez le tartiner sur du pain. Dans tous les cas, l’odeur est piquante. Fermez les yeux et savourez le goût exquis. D’abord riche et acidulé, il se complexifie et se termine sur une note salée et légèrement épicée. C’est le paradis ! Le craquement d’un asticot entre les molaires vous ramène sur terre. Je voyage régulièrement en Sardaigne et chaque fois que je suis confronté au casu marzu, je le mange et je l’apprécie. Cela dit, je ne le recherche pas activement. Si je me détends à la maison, je prendrai probablement une tranche de pecorino…. sans les asticots ! – par Emma Bentley de Emma Bentley Vino
5. Soupe de sang cru, Thaïlande
Dire quoi : c’est comme ça !
Il n’est pas difficile de deviner l’ingrédient principal, mais pour être clair, il s’agit de sang de porc. La soupe de sang cru est originaire du nord de la Thaïlande et est connue localement sous le nom de Lou (prononcé comme vous). Mélangée à différentes épices, la soupe de sang n’est pas aussi ironique qu’on pourrait le croire. En fait, elle a le goût d’un lait entier crémeux. Accompagnez-la toutefois d’un verre de whisky pour tuer les bactéries. À déguster à vos risques et périls !
5 aliments intéressants pour la réflexion
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Ces aliments sont plus intrigants que bizarres, mais ils ne sont certainement pas la « norme » lorsqu’il s’agit d’aller au restaurant. Ces aliments intéressants ont tendance à séduire le plus grand nombre et, bien qu’ils ne soient pas courants, ils présentent des caractéristiques curieuses qui donnent envie de les essayer. Le feriez-vous ?
1. Steak Tartare, France
Dire quoi : tar-tehr
Le steak tartare (photo ci-dessus) est le nouveau cousin branché du sushi. Des variantes de ce plat existent depuis des siècles, mais ce sont les Français qui l’ont perfectionné pour en faire ce qu’il est aujourd’hui. L’ingrédient principal est de la viande de bœuf ou de cheval crue de haute qualité, hachée ou coupée très finement et mélangée à un œuf cru, des câpres, des oignons, du poivre et de la sauce Worcestershire. Plus ou moins comme les sushis, essayez le steak tartare avec du pain de seigle. La façon dont il est préparé avec des épices et des assaisonnements lui donne une couleur plus brune que rose, ce qui le fait paraître un peu moins cru. Bien qu’il semble risqué de manger de la viande crue, le steak tartare n’est généralement préparé que dans des restaurants haut de gamme qui prennent soin de la sélection et de la préparation des viandes. À essayer absolument !
2. Black Pudding, Grande-Bretagne
Dire quoi : exactement ce que c’est !
Envie d’une saucisse farcie de sang de porc et de graisse de porc ? C’est exactement ce que vous obtiendrez en commandant du Black Pudding en Grande-Bretagne. La pratique consistant à utiliser du sang dans les saucisses remonte au 15e siècle et la raison en est logique. Le sang est utilisé pour s’assurer qu’aucune partie de l’animal n’est gaspillée lors de l’abattage. La recette est également très simple. Le sang est bouilli avec des épices et un peu de graisse de porc. Des flocons d’avoine ou de l’orge sont ajoutés pour épaissir le liquide. Il est ensuite versé dans un boyau à saucisse où il sèche et durcit, créant ainsi une saucisse. Le boudin peut être bouilli, cuit au four, frit, grillé ou même mangé froid. Il est généralement servi en tranches dans le cadre d’un petit-déjeuner traditionnel. En Écosse, il est normal de trouver le boudin noir servi dans les fish and chips shops, où il est frit. Je parie que vous n’avez jamais mangé une saucisse comme celle-ci.
3. Khash, Arménie
Dire quoi : hah-sh
Cette soupe d’hiver arménienne n’est pas la façon habituelle de se réchauffer. Cependant, lors des fêtes, des festivals et d’autres occasions dignes d’intérêt, les habitants se tournent vers le Khash. Fabriqué à partir de pieds de vache, son odeur est très forte et le bouillon devient très épais et gélatineux après avoir passé des heures sur le feu. C’est un plat qui sort de l’ordinaire, mais qu’il faut absolument goûter ! La viande autour des sabots est tendre et incroyablement savoureuse, ce que vous n’auriez jamais su autrement. Si vous essayez ce plat, mangez-le avec du pain plat, appelé lavash !
4. Soupe numéro cinq, Philippines
Vous ne pouvez pas vous tromper.
Autre soupe à figurer sur la liste, cet aliment unique est consommé pour ses vertus curatives et aphrodisiaques. Composée de testicules et de pénis de taureau, oui, vous avez bien entendu, certains hommes croient que la force et l’endurance du taureau leur sont transmises. On dit que le nom a été choisi parce que les restaurants ne voulaient pas entrer dans les détails du contenu de la soupe. On la trouve généralement dans les échoppes de rue aux Philippines, et vous aurez de nombreuses occasions de la goûter. Ne vous trompez pas de nom, car vous risquez de vous retrouver avec une soupe complètement différente.
5. Haggis, Écosse
Dire quoi : hag-gus
Les ingrédients du haggis ne sont pas des plus appétissants, mais une fois mélangés et préparés, leur goût n’est pas à dédaigner. Le plat national de l’Écosse est une sorte de pudding composé de foie, de cœur et de poumons de mouton mélangés à du bœuf haché, que l’on fourre dans l’estomac du mouton et que l’on fait bouillir. Le haggis existe depuis des centaines d’années et était connu comme un plat rural car il était peu coûteux à préparer. De nos jours, il est toujours consommé en raison de son goût savoureux et de sa valeur nutritive. Son goût est très proche de celui du bœuf haché et si vous ne saviez pas ce que vous mangez, vous penseriez certainement qu’il n’y a rien d’inhabituel à cela.
L’expérience : Le haggis. Ce mot suscite souvent des réactions : ceux qui l’adorent, ceux qui le détestent et ceux qui le craignent. Les restes d’un mouton sont mélangés à des flocons d’avoine et ce mélange est épicé (à ne pas confondre avec piquant !) pour vous donner ce que je ne peux que décrire comme le hachis le plus riche et le plus luxueux. Il a une texture plus douce que le hachis – rien de mâchouillant – et une saveur merveilleusement savoureuse, rehaussée par la viande qui est très riche en graisse pour donner un goût de beurre, ponctuée d’épices douces et poivrées. Mon conseil : n’y pensez pas. Prenez une fourchette remplie à parts égales de haggis, de purée de pommes de terre et de navets (champit tatties and neeps), le tout nappé d’une sauce crémeuse au whisky. Vous ne regretterez pas votre choix. – par Sharon McCully de House of Herby
Le monde a manifestement beaucoup d’aliments bizarres, intéressants, étranges et carrément peu appétissants. Chaque plat a sa propre histoire et est entouré d’une culture intéressante. Ce qui peut vous sembler être l’aliment le plus bizarre au monde peut être le petit-déjeuner que quelqu’un attend avec impatience un jour de fête. Un aliment perçu comme dégoûtant peut être le dîner typique de quelqu’un d’autre ou son en-cas avant une fête. Tout dépend du point de vue, de la culture et des normes avec lesquelles vous avez grandi. Alors, au lieu de lever le nez sur le prochain plat bizarre que l’on vous proposera, plongez-vous dans l’ambiance ! Quelle est la pire chose qui puisse arriver ?