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- RECETTE : Salade de quinoa péruvienne de l’hôtel Sumaq
Alors que nous luttons tous contre l’ennui de l’isolement physique, la cuisine, et surtout la pâtisserie, a connu une « montée » (vous comprenez ?). Alors que la farine et la levure s’envolent des rayons des supermarchés, la chasse est ouverte aux recettes nouvelles et passionnantes offrant le petit goût des grandes destinations gastronomiques que nous ne pouvons pas atteindre actuellement.
L’une de ces destinations est le Pérou, où la cuisine traditionnelle et contemporaine a fait un bond en avant dans le monde des voyages gastronomiques ces dernières années. Aujourd’hui, l’hôtel Sumaq, l’une des propriétés 5 étoiles les plus populaires et les plus uniques du pays, située à Aguas Calientes, au pied du Machu Picchu, a révélé sa contribution à votre livre de cuisine maison, qui fait le tour du monde.
L’hôtel Sumaq est fier de sa gamme de délices culinaires et de ses offres. Voici donc la recette de la salade de quinoa de Sumaq, préparée par le chef de l’hôtel.
Muy delicioso !